Ik las onlangs dat aubergines niet te vroeg mogen geoogst worden, maar er stond verder geen uitleg
bij. Dit is het eerste jaar dat ik aubergines heb en ik wil ze nu ook niet te lang laten hangen
want naar het schijnt zouden ze dan ook oneetbaar te worden. Maar hoe weet ik nu wanneer het tijd is
om ze te plukken?
Alvast bedankt.
Dit bericht is gesloten. U kunt niet meer reageren op dit bericht
Reacties
Teerl022:
30-08-2005
Als ze zo'n 15 tot 20 cm lang zijn. Hoewel de oogsttijd moeilijk is vast te stellen. Oogstrijpe
vruchten voelen stevig aan en krijgen een doffe kleur. Overrijpe vruchten worden sponzig. Het
oogstgewicht ligt zo'n beetje tussen 250 en 400 gram. Na de oogst is het mogelijk om in een koele
kelder ( 10 tot 13 graden) de vruchten een paar weken te bewaren.
Dit bericht is gesloten. U kunt niet meer reageren op dit bericht
