Van de week heb ik mijn eertse aardappeltjes gerooid en op sommigen zaten wat zachte, bruine
plekken. Een ervan waszelfs een 'slijmzakje wat niets meer met een aardappel te maken had...Aan de
binnenkant was niets te zien, maar na een paar dagen drogen zaten de zachte, bruine plekken er nog
steeds. Kan iemand mij vertellen waar ik mee te maken heb? Overigens deden de plekken niets af aan
de smaak! Bij voorbaat dank voor uw reactie!
Dit bericht is gesloten. U kunt niet meer reageren op dit bericht
Reacties
Twist:
20-06-2008
Van het internet heb ik dit gevonden
Kenmerken
Aardappelen met schurft zijn nog bewaarbaar. Eigenlijk is het alleen maar een schoonheidsfoutje, die
mits wat handigheid bij het schillen makkelijk kan verwijderd worden. De smaak wordt niet beïnvloed,
ook voor de bewaarbaarheid stellen zich geen problemen.
Het is een verkurking van de aardappelhuid, als gevolg van aantasting door een grondschimmel. Deze
verkurking kan oppervlakkig zijn of diep (pokken). Niet de smaak, wel de handelskwaliteit wordt
hierdoor negatief beïnvloed. In schurftplekkenkan gemakkelijk vuil ingesloten raken.
Oorzaken
Bij de liefhebber wil het nog al eens voorkomen dat er kalk gestrooid wordt over de hele tuin, ook
op de plaats waar de aardappelen geteeld zullen worden. Dit is zowat de hoofdoorzaak van schurft bij
aardappelen. Verder zijn droogte en (als oorzaak van deze droogte) lichte grond ook bevorderlijk
voor een aantasting door schurft.
Schurft bij aardappelen komt vrij algemeen voor, maar meestal niet in heel erge mate.
Dank voor de reaktie, ik heb direkt even gekeken op de link en de schurft lijkt er inderdaad
verdacht veel op. En het verhaal over de droogte klonk ook bekend! Ook een handige site, ga ik ook
eens doorspitten...
Dit bericht is gesloten. U kunt niet meer reageren op dit bericht
