Mijn Chinotto Citrus myrtifolia heeft al enkele maanden verschillende vruchten.
Ik kweek de plant buiten op het terras. Wanneer is het tijd om de vruchten te plukken. Ze zijn
volledig op kleur maar nog niet heel zacht.
Bedankt voor een reactie
Bea
Dit bericht is gesloten. U kunt niet meer reageren op dit bericht
Reacties
Greenconnection:
10-02-2008
Citrus myrtifolia levert geen echt lekkere vruchten en dient voornamelijk voor de sier.
Zie: Chinotto (Citrus myrtifolia)
Fruit from this variety is bitter and not pleasant to eat fresh but is sometimes used for candying
or crystallising. The tree has unusually shiny small leaves on thornless branches, and with its
large, orange fruit, it makes an attractive tub specimen.
Groenfan:
10-02-2008
Bedankt voor de snelle reactie.Leuk om te weten dat ik iets lekkers kan maken van de vruchten, maar
wanneer is dan het juiste moment om de vruchten te plukken?
Greenconnection:
10-02-2008
De vruchten mogen niet te zacht worden, dus goed controleren.
Groenfan:
16-02-2008
Bedankt anoniem(spijtig dat je je naam niet bekendmaakt)laat je de vruchten dan gewoon hangen.
groetjes
Bea
Benb:
17-02-2008
Bea,
Wanneer citrusvruchten precies rijp zijn is moeilijk te zeggen. Daarvoor gebruikt men in kweeklanden
een brixmeter om te zien of de vrucht het nodige suikergehalte bevat, behorend bij die soort en
variëteit. Kleur wil niet alles zeggen. De kleur ontstaat immers bij de meeste citrusvruchten door
het grote verschil in dag- nachttemperatuur. In de tropen blijven de meeste citrusvruchten dan ook
groen, ook als ze rijp zijn.
Hier kun je het best een vrucht plukken en kijken en proeven hoe hij er bij staat.
Citrus myrtifolia laat, als hij overrijp is, in ons klimaat vaak donkere stipjes op de
donkerderoranje schil zien. Ook voelt hij dan zachter aan.
De rijpe vruchten kunnen heel lang aan de plant blijven hangen. Soms wel een jaar. Dat verhoogt de
sierwaarde van de plant. Als de vruchten er af zijn is de plant minder aantrekkelijk.
Zoals hiervoor al gezegd worden de vruchten vaak geconfijt aangeboden (zoals in zuid Frankrijk) Zelf
gebruik ik een gedeelte van de vruchten (als er toch veel aan hangen) om in marmelade te verwerken.
Ook de schil gebruik ik dan (zonder de witte binnenkant) fijngesneden om voor een aparte iets
bittere smaak te zorgen zoals bij de Engelse marmelade. Myrtifolia behoort immers ook tot de soort
Citrus aurantium: de bittersinaasappelen.
Groetjes, Ben.
Groenfan:
17-02-2008
Hartelijk dank Ben voor je reactie.Heel leerijk en interessant.
Groetjes Bea
Dit bericht is gesloten. U kunt niet meer reageren op dit bericht
