Vlierbessen steeltjes

Guy_fruit: 05-09-2010	Groene bessenstelen zijn lichtjes giftig. Door te koken wordt het gif afgebroken. De smaak zal erdoor beïnvloed worden. Toch maar volgende keer proberen de stelen niet mee te koken. Er zijn ook vlierrassen waar de steeltjes een rode kleur hebben en daar zijn geen problemen mee. Guy
Slakje: 06-09-2010	Je kan ook de vlierbessen in een grote handdoek uitpersen en dat sap dan gewoon koken met suiker zo zitten er ook geen vliesjes in e.d. het lijkt mij trouwens nog wel nog vroeg, maarja verschilt van streek tot streek
Ber10: 14-09-2010	Ik heb eergisteren vlierbessen geplukt en ze waren al veel voller en rijper dan 2 weken geleden. Ik had handenvol. Alles thuis in de gootsteenbak goed gewassen en de bessen er af gehaald. Deze in de pan met een klein scheutje vocht even aan de kook gebracht en de mixer er in gezet. Toen door de zeef geplet met pollepels en vervolgens ook nog eens door een doek. Voor 1 liter sap heb ik 500 gram kandijsuiker gebruikt ,vervolgens even opgekookt en in de fles gegoten. Het is heerlijk. Ben wel altijd een beetje op mijn hoede dat ik de goede struik heb en niet een giftige variant zoals bijvoorbeeld de kruidvlier. Ik had vlierschermen met rode en groene steeltjes geplukt.
Simke: 14-09-2010	Kan je ook een ontsapper gebruiken. en hoe zie je welke vlier je kunt gebruiken?
Peterplant: 14-09-2010	Google eens op Sambucus nigra dan zie je hoe de plant eruit ziet. Er zijn nog wel wat andere vliersoorten, maar die lijken niet op deze gewone vlier.

Composteren Groente in de schaduw Lang en vreemd fruit

Puzzelen met groente en fruit Vliegjes in de compostbak Fruit / vijgen boom maar welke?