Wat is dit voor bloem/plant?

Ik vraag mij af wat deze bloem/plant is?
het is het eerste jaar dat hij groeit in mijn tuin.
hij groeit zeer snel: in ongeveer een maand is hij 1.80M hoog geworden.
aan de steel en aan de onderkant van de bladeren zitten een soort witte, zachte haren.
de bloem heeft zich bovenin vertakt, en er zijn veel knoppen ontstaan.
1 van die knoppen is nu half open, je ziet dat het een paarse bloem wordt.
weet iemand wat deze plant is?
iemand heeft er al naar gekeken en die zei dat het de plant van een soort groente is.
is dat waar?
alvast bedankt