( vergeten) groenten en andere...
#1
za, 31/07/2010 - 14:59
( vergeten) groenten en andere...
Hoi iedereen,
Ik heb een kleine moestuintje....
en daarin geplant/gezaaid(geoogst) dit jaar: brocoli,bloemkool,spruiten,erwten,sla,bonen,venkel,mais,andijvie,boerenkool, rabarber.... en zelfs voor onze vogels...trosgierst :-)
vanaf volgende jaar wil ik iets anders(rabarber,mais,venkel,trosgierst zal ik blijven doen)....iets dat ik moeilijk in de winkels kan vinden ....
dus nu al eens wat gezocht naar vergeten groenten enz....
dit zijn nu mijn keuzes : - eewig moes(splijtkool)- zeekool
- toscaanse palmkool - warmoes(snijbiet) - labbonen(echt dikke bonen)
en dan nog eens dit : okahijiki(landzeegras of zeekers)
voor ik me er dan in lanceer wil ik nog wat extra uitleg/advies/ervaring horen van anderen..... zowel in de tuin als in de keuken hè
enige tips ?
groetjes,
kikkertje
niemand daar enige ervaring mee ?
groetjes,
kikkertje
Ik heb niet met alle soorten die je noemt ervaring. Wel met snijbiet en palmkool. Palmkool is een prachtige plant die ook in de siertuin mooi zou staan, ware het niet dat de rupsen het mooie blad bij mij erg lekker vonden. Ik spuit nooit en met de hand er van af vangen was niet te doen, de invasie was te groot. Dus geproefd heb ik de palmkool niet.
Snijbiet zaai ik ieder jaar en zou ik niet meer kunnen missen. Er zijn ook leuke kleurtjes van, dus niet alleen groen. Heel makkelijk te telen, doet het altijd. Als je het afsnijdt groeit het ook weer snel aan, dus je hebt er niet veel ruimte voor nodig. Je kunt het klaarmaken als spinazie, wokken, rauw door de sla, e.d.
Oja, labbonen is volgens mij een ander woord voor tuinbonen. Die zul je wel kennen.
Ik hoop dat je wat aan deze info hebt.
Hoi Mun,
Natuurlijk heb ik wat aan je info ;°)
Dank je wel
Ik denk dat ik palmkool dan ook niet zal doen....
klopt van die tuin(lab)bonen....(labbonen klinkt beter,hihi)
groetjes,
kikkertje
En als je vroeg in het voorjaar met tuinbonen begint vergeet dan ook niet om een klein plekje bonenkruid te zaaien. Het eenjarige Saturea hortensis is het lekkerst. Niet iedereen houdt ervan maar ik ben er dol op. Tuinbonen met een sausje en bonenkruid. Een delicatesse.
Je kan tuinbonen al begin maart voorzaaien in een bak en vervolgens uitplanten, maar direct ter plekke zaaien kan ook. Ze kunnen een paar graden vorst verdragen. Tuinbonen moeten vrij staan in zon en wind.
Frans.
Hoi frans,
Bedankt voor de tips ;°)
en zal meteen die bonenkruid dat je zegt aan mijn lijst toevoegen ;°) ik vind het lekker en goed ruikend....
deze week geproeft via een vriendin,ze had dat in haar roereieren gebruikt,waren van potjes uit winkel.....kan me voorstellen als het zou zijn ;°)
Vandaag juist naar Aveve geweest.....al zaden mee van...Tuinbonen , snijbiet....
en vond nog iets speciaal...Gele raapjes...deze mag ik nu nog zaaien....
en zaterdag op de markt eigelijk al snijbiet plantjes gevonden.....ook al meteen eens geproefd....mmmm...lekker...
Groetjes,
kikkertje
Ha kikkertje, Heb je al eens koolrabi geteeld en gegeten? In Nederland hebben de meeste mensen nog nooit koolrabi gegeten. Is meer Duits. Maar ook heerlijk hoor en ook goed om te telen.
Frans.
Koolrabi heb ik al gegeten maar wel lang geleden....:-( weet eigelijk niet meer hoe het smaakt....mijn man heeft dat ooit geteelt toen hij 15 was(25 jaar geleden) maar weet ook de smaak niet meer.....zal het weer eens moeten proeven....maar hier in belgie vind je dat ook niet zo gemakkelijk in de winkel....
Ik ga alvast moeten goed kijken wat ik in de moestuin zal zetten en alles goed noteren....want hij is niet overdreven groot hoor.... 2.5m op 6m en wil er zoveel in doen....
Groetjes,
kikkertje
Hallo Kikkertje,
Mijn moestuintje is vrijwel even groot (klein) dus ik moet ook ieder jaar weer kiezen. Maar aan 2011 ben ik nog niet toe, eerst 2010 maar eens afmaken ;)
Palmkool deed het vorig jaar prima bij mij. Het was ook erg lekker in de wok (met beetje rode peper en vleugje verse gember) Dit jaar doet'ie het niet, maar geen rups gezien. Ik snap het niet. Misschien slakken, maar ik heb ze nog niet betrapt.
Eeuwig moes heb ik ook geprobeerd. Begon goed, maar ik heb het idee dat je regelmatig moet blijven oogsten anders worden de planten groot en slap en storten ze in. Helaas zij alle planten afgelopen winter toch doodgevroren. Helaas niet helemaal eeuwig ;)
Zelf ben ik erg enthousiast over kapucijners. Vroeg zaaien en jong oogsten (jonge kapucijnererwtjes worden ook wel velder(w)tjes genoemd). Recept: kort koken, klontje zoute boter er over. Smullen. Het voorjaar is echt begonnen!
Courgette is ook een blijvertje. Nadeel: erg hoge opbrengst. Ik blijf uitdelen.
Verder zaai ik snijsla, postelein en andere groene blaadjes op alle plekjes de (tijdelijk) vrij komen, ook tussen gewassen die hoger worden kan dat prima.
Succes ermee, RvO
Hoi Rvo,
Dank je wel voor je uitleg en tips....ben daar echt iets mee..
zoals je misschien al gelezen hebt woon ik in belgie...al wat gezocht en waarschijnlijk slechte periode,maar ik vind nog plant nog zaad van eewig moes....hoe ben jij eraan geraakt als ik vragen mag....
lijkt me ook iets die kapucijnerwtjes....en hoe je het beschrijft...mmmm.....die zal ik eens opzoeken...
Courgettes zou ik dan alleen moeten kweken om zelf te eten of te geven....want dat is nu eenmaal een groente die bij ons uitzonderlijk gegeten word....
momenteel heb ik nog in mijn moestuintje:boerenkool,spruiten,bonen,maïs, voor onze vogels:trosgierst en dan nog laatst gekocht die snijbiet.....de gele raapjes heb ik gisteren eindelijk gezaaid....dat is afwachten wat het wordt ;°)
groetjes,
kikkertje
Hallo Kikkertje,
Mijn zaden koop ik gewoonlijk bij:
- Vreeken's (https://tinyurl.com/yemfp37)(groot sortiment, wel heeeeel vroeg bestellen)
- De nieuwe tuin (https://tinyurl.com/yeevhdd) (bijzondere rassen)
- De Bolster (https://tinyurl.com/y6fm4qkk) (biologisch)
Ik weet niet meer uit mijn hoofd wat ik waar heb gekocht.
Eeuwig moes zaai je het best in het voorjaar, dus je hebt nog even tijd...
Courgette vind ik vrij neutraal. Ik gebruik het dan ook regelmatig als basis voor bijv. soep of saus, of in de pasta. Vervolgens kun je er allerlei smaakjes aan toevoegen. Verder maak ik het in (chutney) en gebruik ik het in vele recepten i.p.v. komkommer. Maar goed, ik ben geen missionaris ;)
Grappig, ook ik heb gister gele raapjes gezaaid :)
Oh ja, die okahijiki ga ik volgend jaar proberen. Ik erg benieuwd hoe het smaakt. Hoe maak jij dat klaar. Salade?
Groet, Succes met de tuin. RvO
Hoi Rvo,
Tof van de links...ik zal meteen een kijkje nemen ;°)
Inderdaad grappig van die gele raapjes :°)
Die courgette gebruikte ik eigelijk ook in soep,spagettisaus of groentenpotje....de vraag was dan steeds om geen meer te gebruiken of weinig....dus ja....we eten eigelijk zo goed als alles en trachten toch van alles te proeven....
men hoeft eigelijk ook niet alles lekker te vinden hè.
Die okahijiki , heb ik nog nooit gezaaid....wel tweemaal gegeten....
ik wist eigelijk niet hoe het klaarmaken en dacht we proberen het toch ;0)
ik doe het gewoon gereed in de wok met een beetje olie(olie met look of kruidensmaak....)eventueel een beetje peper maar hoeft niet...ik vind het lekker zo..
Is moeilijk te vinden alsook informatie erover....dus wil ik het zelf proberen te kweken.....
Het enige weinig die ik vond is bij https://tinyurl.com/yy22nbms daar spreken ze van rauw voor salades of licht gekookt/gestoomd als groente....
Ik wens jou ook verder succes met je groentetuintje
vele groetjes,
kikkertje
Als je een donker hoekje hebt kan je misschien ook oesterzwammen of champions telen. Dat is ook weer eens wat anders.
Hoi monet,
Hier en daar in de tuin groeit er mooie zwammen....maar die zijn niet eetbaar denk ik.....
En nergens een donkere hoekje vrij....maar thanks voor het idee..
groetjes,
kikkertje
Hoi Rvo,
Juist vlugtig een kijkje genomen op de sites, is de moeite zeg.....zal het een andere keer op mijn gemak bekijken....want moet me nu wat opmaken...moet nog weg ;0)
groetjes,kikkertje
Hallo Monet,
Heee, paddenstoelen in een donker hoekje is een leuk idee.
Heb je een idee waar ik 'paddenstoelenzaad' kan krijgen?
Bedankt, RvO
Hallo Kikkertje,
tabernal-zaden kende ik nog niet. Oi, wat hebben ze veel. Bedankt.
Bij de Nieuwe Tuin hebben ze ook okahijiki, maar momenteel uitverkocht.
Groet, RvO